Elegir una apariencia en Ajustes del formulario solo cambiaba tu copia de trabajo. El formulario publicado mantenía su aspecto anterior hasta que volvías al editor y publicabas otra vez, sin ninguna indicación de que había algo pendiente.
Peor aún, publicar para aplicar un cambio de color también ponía en línea todo lo que hubiera sin publicar en ese formulario, incluidas preguntas a medio hacer.
Ahora la apariencia va aparte de la versión publicada de un formulario. Elegir una se aplica al formulario en línea al momento, y ya no publica nada más con ella.