Organiser le plan de salle et son dessin

Plan de salle, dans Réservations de restaurant, réunit les salles et les tables d’un établissement. Une salle est une pièce ou une partie de l’établissement, par exemple Salle principale, Terrasse ou Bar. Chaque salle a ses tables, dans l’ordre où les tables libres sont attribuées, et un dessin : la pièce vue d’en haut, avec chaque table à sa place. La vue Tables du carnet montre le même dessin pendant le service, avec le groupe de chaque table.

Les membres qui peuvent modifier changent le plan de salle. Les administrateurs de l’équipe réunissent aussi des tables en regroupements et importent un plan. Un membre qui peut seulement consulter voit les dessins et ne change rien.

Les salles et les tables

Choisissez Ajouter une salle dans la barre de la page et saisissez son nom. Le nom d’une salle se modifie là où il est affiché. Son interrupteur Réservations en ligne, sous ses tables, indique si des clients peuvent recevoir ses tables quand ils réservent en ligne. Son menu Plus contient Monter la salle et Archiver la salle.

Choisissez + Ajouter une table dans la barre de la page pour ajouter une table avec son nom (par exemple 12 ou Fenêtre 2), sa forme et le nombre de personnes qu’elle accueille, du plus petit au plus grand groupe. Ajouter et en ajouter une autre garde le panneau ouvert. Une table ajoutée ainsi n’est pas encore placée sur le dessin.

La ligne d’une table, sous le dessin, modifie son nom et ses places sur place. Faites glisser une ligne par sa poignée pour changer l’ordre dans lequel les tables libres sont attribuées, ou utilisez Haut et Bas. Le menu Plus d’une table la déplace dans une autre salle, change sa forme (ronde, carrée, rectangle, banquette ou places au bar), la propose en ligne ou cesse de la proposer, et l’archive.

Une table qui n’est pas proposée en ligne est dessinée avec un bord en pointillés et sa ligne indique Pas en ligne.

Dessiner une pièce

La bande de chaque salle montre sa pièce sur un dessin, avec des outils au-dessus et, en dessous, une bande pour ce qui est sélectionné.

Ajouter des tables et des éléments fixes

Les outils ajoutent un élément dans la partie de la pièce affichée, à l’écart des autres :

• Ronde, Carrée, Rectangle, Banquette et Places au bar ajoutent une table de cette forme, nommée avec le prochain numéro libre et avec les places habituelles de sa forme. La table est sélectionnée et son nom est prêt à être saisi.
• Mur, Muret, Bar, Porte, Pupitre d’accueil et Étiquette ajoutent ces éléments fixes, et Plus ajoute une fenêtre, un pilier, un escalier ou une plante. Un élément fixe ne reçoit aucune réservation.

Faites glisser un outil sur le dessin pour l’ajouter là où vous le déposez.

Les tables existantes d’un établissement qui n’ont jamais été placées sont dessinées dans une grille avec un bord en tirets, et la bande indique combien ne sont pas encore placées. Faites glisser chacune à sa place, ou choisissez Disposer en grille pour enregistrer la grille comme leurs places.

Déplacer, redimensionner et tourner

Appuyez sur une table ou un élément fixe pour le sélectionner. Maj ajoute à la sélection, et Maj avec un glissement sur une partie vide de la pièce sélectionne tout ce que le cadre touche. Faites glisser une partie vide pour déplacer le dessin, utilisez les commandes de zoom en bas à droite, ou zoomez avec Ctrl ou Cmd et la molette de la souris, ou avec deux doigts. Ajuster montre toute la pièce.

• Déplacer : faites glisser la sélection. Elle s’aligne sur les bords et les centres des autres tables, et sur une grille de 10 cm. Maintenez Alt pour la placer librement.
• Redimensionner : faites glisser un coin d’un élément sélectionné. Les tables rondes et carrées gardent des côtés égaux ; maintenez Maj pour garder les proportions d’un rectangle. Les chaises suivent.
• Tourner : faites glisser la poignée au-dessus de l’élément sélectionné. Il tourne par pas de 15° ; maintenez Alt pour le tourner librement.
• Disposer aligne ou espace les éléments sélectionnés, ou dispose les tables sélectionnées en grille.

Chaque changement est enregistré quand vous relâchez. Les tables sont dessinées avec leurs chaises, jusqu’à 12 ; une table plus grande affiche son nombre de places.

La bande sous le dessin

Quand un seul élément est sélectionné, la bande sous le dessin le nomme et propose Modifier la table 5… (ou Modifier le mur…), qui ouvre un panneau latéral avec ses caractéristiques. Entrée, un double appui et le menu du clic droit de la table ouvrent le même panneau. Sélectionner seul n’ouvre rien, donc passer d’une table à l’autre ne met jamais un formulaire sur votre chemin.

Le panneau d’une table contient son Nom, ses Places, sa Forme, sa Taille, sa Rotation et Proposée en ligne, chacun enregistré dès que vous quittez le champ, puis Dupliquer, qui ajoute une copie à côté avec le numéro suivant, et Archiver la table, qui la retire du dessin et des lignes de la salle, vers la bande Archivé, où Restaurer la ramène ; une table que des réservations à venir occupent ne peut pas être archivée, et le message indique combien. Quand d’autres tables de la même forme ont une autre taille, le panneau l’indique et propose de leur donner à toutes la taille de celle-ci, par exemple Mettre toutes les tables rondes à 90 cm × 90 cm. Rien ne change tant que vous ne le choisissez pas.

Le panneau d’un élément fixe contient son Type, son Texte (pour une étiquette, le bar, une porte ou le pupitre d’accueil), sa Taille et sa Rotation, et Retirer. Quand plusieurs éléments sont sélectionnés, la bande les compte et propose Aligner, Répartir et Archiver les tables.

Au clavier

Tab passe d’une table et d’un élément fixe à l’autre sur un dessin et sélectionne chacun à son tour.

• Les flèches déplacent la sélection de 5 cm, ou de 50 cm avec Maj.
• R la fait tourner, Maj+R dans l’autre sens.
• Cmd+D ou Ctrl+D duplique les tables sélectionnées.
• Suppr ou Retour arrière archive les tables et supprime les éléments fixes.
• Entrée va au nom ou au texte de l’élément sélectionné, dans la bande.
• Échap vide la sélection.

Annuler

Annuler et Rétablir, dans les outils de chaque dessin, ou Cmd+Z ou Ctrl+Z, avec Maj pour rétablir, annulent et rétablissent les changements du dessin : déplacements, tailles, rotations, ajouts, duplications, tables archivées et éléments supprimés. Le message qui suit un changement propose aussi Annuler. Annuler l’ajout d’une table l’archive ; elle figure sous Archivé jusqu’à ce que vous rétablissiez l’ajout ou la restauriez. Un nom, des places, une forme ou En ligne modifiés dans la bande se remettent dans la bande.

La pièce et ses unités

Sous les tables de la salle, Taille de la pièce règle la taille à laquelle la pièce est dessinée : saisissez-la sous la forme 12 x 8 m, 40 by 26 ft ou auto. Une pièce automatique est aussi grande que ses tables et ses éléments fixes l’exigent, et au moins de 12 m sur 8 m. Une table glissée au-delà du bord agrandit la pièce.

Image de fond place un plan ou une photo de la pièce sous le dessin pour décalquer. Choisissez-la dans Vos images ou importez-en une. Les clients et le carnet ne la voient jamais, et Retirer l’image la laisse dans Vos images.

Un établissement des Amériques affiche les longueurs en pouces et en pieds ; les autres affichent des centimètres et des mètres. Une longueur peut se saisir dans l’une ou l’autre unité : 90, 90 cm, 0.9 m, 36 in ou 3 ft 6 in. Un nombre sans unité est dans l’unité de l’établissement.

Les regroupements

Un regroupement réunit deux tables ou plus d’une même salle pour un groupe plus nombreux. Un administrateur de l’équipe choisit Ajouter un regroupement dans la barre de la page, ou sélectionne les tables sur le dessin et choisit Réunir les tables, qui ouvre le même panneau avec ces tables cochées. Laissez le nombre de personnes vide pour accueillir du plus petit groupe de la plus grande table jusqu’à la somme des places de toutes les tables. Le dessin relie les tables d’un regroupement par une ligne en tirets, et faire glisser l’une d’elles les déplace ensemble ; maintenez Maj et appuyez sur une table pour la déplacer seule.

Le menu Plus d’un regroupement le propose en ligne ou cesse de le proposer, et l’archive.

Archiver

Archiver la table et Archiver la salle sont dans leurs menus Plus. Une table ou une salle que des réservations à venir occupent ne peut pas être archivée : le message dit combien, et ces réservations sont d’abord déplacées vers une autre table. Une table archivée garde ses réservations passées et n’est plus proposée aux clients. Les salles et les tables archivées figurent sous Archivé, avec Restaurer.

Le dessin dans le carnet

Sur Aujourd’hui, choisissez Tables pour voir le dessin de chaque salle au-dessus de ses tables. Chaque table indique pour qui elle est :

• Libre, ou Libre jusqu’à 19:30 quand une réservation y est prévue plus tard.
• L’heure, le nom et le nombre de personnes quand un groupe est attendu dans les 30 minutes, ou Arrivé quand il est arrivé. La table a un bord rouge en tirets.
• Le nom, le nombre de personnes et l’heure à laquelle le groupe s’est installé, quand il est installé. La table est remplie.
• En retard à la place de l’heure quand un groupe installé reste au-delà de l’heure jusqu’à laquelle la table lui était réservée. La table a aussi un bord rouge.

Appuyez sur une table libre pour y installer un groupe : le panneau Installer s’ouvre avec cette table choisie. Appuyez sur une table occupée pour Terminer, Changer de table… et Ouvrir la réservation. Les lignes sous le dessin montrent les mêmes tables, avec Installer un groupe ici et Terminer. Le dessin garde son zoom et sa position quand le carnet se met à jour, et s’imprime avec la page.

Pour écrire un plan avec un assistant, à partir de photos de vos salles, voyez Importer un plan de salle en collant du JSON.

Si le plan de salle fait quelque chose que cette page n’explique pas, Contacter l’assistance.